いきなり冬なのでやっつけ鍋

夕方、鮮やかな茜雲をバックにした富士山がくっきり見えた。
富士山が見えると、冬だなぁ。
急に鍋ものが食べたくなったので、夕飯は家にある材料でやっつけスピード鍋にする。
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画像お吸い物の具にしようかとパルシステムで買った「佃灌いわし団子」。
あとは冷蔵庫にあった野菜と昆布。
それと、きのこ類を切らしてたので乾燥舞茸を入れる。
以前”だしの足し算はできません”と聞いたような(舌で旨みを感じる部分の能力のお話)。
旨みの種類が違うとオッケーなのかな?
昆布だしと舞茸だしといわし団子から出る出汁で、まろやかな旨み鍋になる。
いわし団子は思ったよりも大きくて食べ応えあり。
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ゆずこしょうとともにいただく。

パルシステムは、こちら

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