チェリーでカプリ風サラダ

今日の収穫。
画像あし007ベランダ産ミニトマト5個。
それにバジル(こっちはわさわさ生えているので採り放題)。


プラス
画像パルシステムから購入した『北海道日高モッツァレラ』12個入り。
12個?!
丸々1個のモッツァレラじゃなくて、まさにミニトマトと同じぐらいの大きさ。
ひとくちチェリータイプの小さなモッツァレラチーズ。


これでカプリ風サラダを作る。
(盛って塩とオリーブオイルかけただけだけど)
画像

なんか葉っぱばっかり。。。
でも美味しいよ!
画像我が家の収穫量が少ないためにミニトマト少なめだけど、カプリ風サラダは、トマトチーズバジルがぱくっと一口に入った方が、渾然一体となった美味しさが生きるので、ミニトマト半分ぐらいの分量がよろしいのではないでしょうか。食べやすいし。こんなかんじ→
見た目はミニトマトとモッツアレラがごろごろしてた方がかわいいけど。

パルシステムは、こちら

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