グレープフルーツの旬

いつでもスーパーで売ってる感があるグレープフルーツ。
春が旬とは知らなかった。
それでバナナの旬はいつなんだろう。。。

昔は料理本をよく買ったりしたけど(眺めて作った気分)、最近は専らネットでレシピ検索。
どんなお料理でも検索結果の上位に出てくるクックパッドでフロリダ産グレープフルーツを使ったグレープフルーツレシピコンテストを発見。

柑橘系と肉料理の取り合わせって、例えばオレンジソース仕立てなんてメニューでみると、美味しいだろうなと想像がつく。
お肉がやわらかくなって、肉の旨みと柑橘のさっぱり感が絶妙なのでは。
でも、そんなこじゃれたメニューを自分では作らないけど。

しかし、これは!できそう。
だったのが、
「蜂蜜漬けグレープフルーツのクリームサンド」
。。。
レシピ読まなくても作れちゃいそうなのもよいし、レシピの生い立ちに「大好きなクリームサンドに…」のコメントが寄せられてる部分も好きな理由。
(あし007もクリームサンドが大好物♪)

グレープフルーツを30分ほど蜂蜜に漬けるとシロップができるそうで、それを紅茶やドレッシングへとのアドバイスがあるのもうれしかった。

とにかく春が旬のグレープフルーツで、クリームサンド食べたい!

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