パルシステム「私の手作り料理体験談」★苺大大福の巻

いちご大福作ってしまいました。
まーびっくり。
手作りだから野望（あし007希望）のでっかいいちご大福、その名も「苺大大福♪」（←なんか聞いたことあるような。。。）

ムーミンのご先祖様もびっくり！苺大大福♪
材料や手順が簡素、さらに電子レンジで作るというので。。。
8個分の材料はこちら↓。

白玉粉150g
練りあん（こし）240g
苺8粒
砂糖70g
片栗粉

野望の苺大大福にあわせ、苺は6粒に。
うち2粒だけ特大苺で臨むことにした。

苺をあんで包む。
ぺたぺたする。
特に大きい苺はあんがうまくつかず苦闘の後が。

耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水1カップを加えて溶かし、砂糖を入れて混ぜる。
（市販のあんが甘かったので砂糖を上記レシピより減らして入れた。）

ラップして電子レンジで2分、混ぜてさらに2分。
（うちのレンジでは2分の時点でかなりできあがった感があったので、後半は様子を見ながら1分に。）

粘りが出るまでよく混ぜ、片栗粉を広げたバットに移す。

ここで出来上がった餅を見て途方に暮れる。
あまりにねばねばて粘着力があり、とても苺を包むなんてできないよ。と。
（最初失敗したかと思った。）

それを救ってくれたのが片栗粉。
たっぷりの片栗粉が、とても制御できないと思った餅をどうにか手なずけてくれる。
（とはいえ、苦闘。べたべたでこなこなで写真撮る余裕もなし。）

伸びがよいので、ある程度伸ばし、あん苺の上にかけて、びよ～んと伸ばせばいい感じ。
ただし、片栗粉上では一度ちぎるともう2度と一緒になってくれないので、くっつけはなし。
それと、でか苺は苦闘が倍。

手順が少なく簡素だけど予想したほど簡単ではなかった。
でも出来上がりの素晴らしさというか可愛らしさは感動物。
あと、苺は小さめが作りやすいかと。
（苺大大福の野望は無謀であった。）

詳細レシピはこちら↓
パルシステムの手作り料理サイト>>

前回の手作り料理チャレンジは「おからのサーターアンダギーの巻」。←こっちの方が簡単だったかも。