いきなり冬なのでやっつけ鍋

夕方、鮮やかな茜雲をバックにした富士山がくっきり見えた。
富士山が見えると、冬だなぁ。
急に鍋ものが食べたくなったので、夕飯は家にある材料でやっつけスピード鍋にする。
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画像お吸い物の具にしようかとパルシステムで買った「佃灌いわし団子」。
あとは冷蔵庫にあった野菜と昆布。
それと、きのこ類を切らしてたので乾燥舞茸を入れる。
以前”だしの足し算はできません”と聞いたような(舌で旨みを感じる部分の能力のお話)。
旨みの種類が違うとオッケーなのかな?
昆布だしと舞茸だしといわし団子から出る出汁で、まろやかな旨み鍋になる。
いわし団子は思ったよりも大きくて食べ応えあり。
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ゆずこしょうとともにいただく。

パルシステムは、こちら

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この記事へのコメント

2008年11月28日 23:14
美味しいそうですね(^-^)
ここ最近のいきなり冷え込みで鍋が美味しい季節になりましたよね~この記事をみたら、私も食べたくなってしまいました!!
2008年11月28日 23:38
まめたろうさんへ
ほんと急に真冬ですよね~。今週は既に2回鍋でした。
野菜がたっぷり食べられて、あったかくて、楽で(←これが一番の理由かも)。

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