パルシステム「私の手作り料理体験談」★お月見だんごの巻
料理といえばいつも、やっつけ料理、20分で晩御飯。
いかに早く手抜きで仕上げるかということばかりに集中していて、手作りとは対極ですな。
そんなあし007が、パルシステムで手作り体験談を募集しているというので、無謀にもチャレンジしてしまった
（いちよう昔は手作りとか好きだったんだよ。これでも。）
しかし。いきなりお月見だんご
とはっ！！（渾身のできあがり写真は一番後ろに掲載）
いちようレシピをみて、参加を決めたんだけど。
材料は上新粉、砂糖、水だけ。
必要な道具もすりこぎ、木べら、ボウル、ふきん。
あと電子レンジで。というのをさっと見て、楽勝かと思い。。。
確かに作り方はすごくシンプル。
とにかく力技なのだ。
分量のぬるま湯を入れるも、ぼそぼそでなかなかまとまらず。
ここでまず忍耐。
木べらで混ぜているうちに、いつしかひとまとまりになり。
しかしこんなんでよいのかなぁと不安よぎる
。
ラップして電子レンジで500Wで3分チン。
木べらで混ぜてもう一度というんだけど、固くてちょっとやばいよ～。すごく不安。
でも、どうにかまとめて3分チン。もういちど混ぜて２分チン。
すりこぎでコシがでるまでつくんだけど。。。既にコシあるんですがね。すりこぎ捕られてるし。
ものすごーく不安。
だけど、前に進むしかない。
汗かきながら一体感が出るほどにつく。とにかくつく。
その後濡れふきんにつつんで揉む。とにかく揉む。
大汗。
今度は手のひらで。
ここで固い場合は水を足しながら、耳たぶの固さに調整するそうなんだけど。。。
既に一体感がありすぎて水拒否！みたいな感じで、不安的中やはり失敗なのか？！
とりあえず、耳たぶ。
とはいえない固さなれど、油を塗った台の上で4等分にして、棒状にして、6等分して丸める。
言う事をきかない生地をとにかく丸め込む。
どうにか完成！
不揃いなのは、丸め込むの苦労した結果。
食べてみると、かなーりコシあり。
餅はコシが命。
と思っている人は大絶賛かも。
（いや、実際味はよいのよ。噛みしめるほどお米の味が広がって、ほのかに甘味があって。）
それに、風情は2重○。作った甲斐あり！
感想としては、かなり力のいる作業。
いや、固いなと不安に思った時点で水を加えるなり、電子レンジの時間を短くすればよかったのかも。初心者なんで、そこらへん臨機応変にできず。
本当はもっと楽勝なの？
とにかく、体験記というより奮闘記となってしまった。
みたらし団子の巻につづく。
パルシステムの手作り料理サイト>>
◆◆◆
★追記（2008-8-31）
今週上記サイトのお月見だんごが公開されて、失敗（というか苦労）の原因判明
上新粉200gに対してお湯200ccとあって、ブログメイトに公開されていたレシピ（上新粉250gお湯200cc）と違う！
道理で固いわけだ。とほ。
なんかおかしいなぁと思い、10%（20cc）増やしてみたんですが、25%の思い切りが必要だった（それを力技でなんとかしてしまったあし007に脱帽）。
しかし。他のブログメイトの方のブログを見る限り、どなたも惑わされずにきちんと作られているので、あし007の経験のなさが原因といえば原因（察しろよーということ）。
やっぱりオチは”とほほ”なんだなぁ。
いかに早く手抜きで仕上げるかということばかりに集中していて、手作りとは対極ですな。
そんなあし007が、パルシステムで手作り体験談を募集しているというので、無謀にもチャレンジしてしまった
（いちよう昔は手作りとか好きだったんだよ。これでも。）
しかし。いきなりお月見だんご
とはっ！！（渾身のできあがり写真は一番後ろに掲載）いちようレシピをみて、参加を決めたんだけど。材料は上新粉、砂糖、水だけ。
必要な道具もすりこぎ、木べら、ボウル、ふきん。
あと電子レンジで。というのをさっと見て、楽勝かと思い。。。
確かに作り方はすごくシンプル。
とにかく力技なのだ。
分量のぬるま湯を入れるも、ぼそぼそでなかなかまとまらず。ここでまず忍耐。
木べらで混ぜているうちに、いつしかひとまとまりになり。しかしこんなんでよいのかなぁと不安よぎる
。ラップして電子レンジで500Wで3分チン。
木べらで混ぜてもう一度というんだけど、固くてちょっとやばいよ～。すごく不安。でも、どうにかまとめて3分チン。もういちど混ぜて２分チン。
すりこぎでコシがでるまでつくんだけど。。。既にコシあるんですがね。すりこぎ捕られてるし。ものすごーく不安
。だけど、前に進むしかない。
汗かきながら一体感が出るほどにつく。とにかくつく。
その後濡れふきんにつつんで揉む。とにかく揉む。大汗。
今度は手のひらで。ここで固い場合は水を足しながら、耳たぶの固さに調整するそうなんだけど。。。
既に一体感がありすぎて水拒否！みたいな感じで、不安的中
やはり失敗なのか？！とりあえず、耳たぶ。
とはいえない固さなれど、油を塗った台の上で4等分にして、棒状にして、6等分して丸める。
言う事をきかない生地をとにかく丸め込む。
どうにか完成！
不揃いなのは、丸め込むの苦労した結果。
食べてみると、かなーりコシあり。
餅はコシが命。
と思っている人は大絶賛かも
。（いや、実際味はよいのよ。噛みしめるほどお米の味が広がって、ほのかに甘味があって。）
それに、風情は2重○。作った甲斐あり！
感想としては、かなり力のいる作業。
いや、固いなと不安に思った時点で水を加えるなり、電子レンジの時間を短くすればよかったのかも。初心者なんで、そこらへん臨機応変にできず。
本当はもっと楽勝なの？
とにかく、体験記というより奮闘記となってしまった。
みたらし団子の巻につづく。
パルシステムの手作り料理サイト>>
★追記（2008-8-31）
今週上記サイトのお月見だんごが公開されて、失敗（というか苦労）の原因判明
上新粉200gに対してお湯200ccとあって、ブログメイトに公開されていたレシピ（上新粉250gお湯200cc）と違う！
道理で固いわけだ。とほ。
なんかおかしいなぁと思い、10%（20cc）増やしてみたんですが、25%の思い切りが必要だった（それを力技でなんとかしてしまったあし007に脱帽
）。しかし。他のブログメイトの方のブログを見る限り、どなたも惑わされずにきちんと作られているので、あし007の経験のなさが原因といえば原因（察しろよーということ）。
やっぱりオチは”とほほ”なんだなぁ。
この記事へのコメント
レシピが違うなんて、判らないですよね～。
どうもありがとう。
そういってもらえると、とほほな気分がやわらぎます～。