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いちご大福作ってしまいました。 まーびっくり。 手作りだから野望（あし007希望）のでっかいいちご大福、その名も「苺大大福♪」（←なんか聞いたことあるような。。。）  材料や手順が簡素、さらに電子レンジで作るというので。。。 8個分の材料はこちら↓。 白玉粉150g  野望の苺大大福にあわせ、苺は6粒に。うち2粒だけ特大苺で臨むことにした。  苺をあんで包む。ぺたぺたする。 特に大きい苺はあんがうまくつかず苦闘の後が。 耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水1カップを加えて溶かし、砂糖を入れて混ぜる。 （市販のあんが甘かったので砂糖を上記レシピより減らして入れた。） ラップして電子レンジで2分、混ぜてさらに2分。 （うちのレンジでは2分の時点でかなりできあがった感があったので、後半は様子を見ながら1分に。） 粘りが出るまでよく混ぜ、片栗粉を広げたバットに移す。 ここで出来上がった餅を見て途方に暮れる。 あまりにねばねばて粘着力があり、とても苺を包むなんてできないよ。と。 （最初失敗したかと思った。） それを救ってくれたのが片栗粉。 たっぷりの片栗粉が、とても制御できないと思った餅をどうにか手なずけてくれる。 （とはいえ、苦闘。べたべたでこなこなで写真撮る余裕もなし。） 伸びがよいので、ある程度伸ばし、あん苺の上にかけて、びよ〜んと伸ばせばいい感じ。 ただし、片栗粉上では一度ちぎるともう2度と一緒になってくれないので、くっつけはなし。 それと、でか苺は苦闘が倍。  手順が少なく簡素だけど予想したほど簡単ではなかった。 でも出来上がりの素晴らしさというか可愛らしさは感動物。 あと、苺は小さめが作りやすいかと。 （苺大大福の野望は無謀であった。） 詳細レシピはこちら↓ パルシステムの手作り料理サイト>> 前回の手作り料理チャレンジは「おからのサーターアンダギーの巻」。←こっちの方が簡単だったかも。 |
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